"Vegetable risotto!"
Il riso, una mia passione. Mai senza, direi. Che sia primavera, estate, autunno, inverno, il riso è sempre un'ottima soluzione.
La nascita del riso secondo un' antica leggenda cinese --> Il popolo aveva fame: una lunga pioggia aveva allagato tutti i terreni coltivati. Il genio buono non riusciva proprio a risolvere questa lunga carestia con i metodi tradizionali decise così di fare un sacrificio: si strappò tutti i denti e li gettò sulla terra allagata. I denti si trasformarono in semi e i semi in piantine di riso... e la carestia fu scongiurata.
Ah, la saggezza cinese! Quale preziosità! Non mi stanco mai di leggere i loro proverbi, così essenziali ma che puntano dritti al cuore. Sono frecce scoccate a milioni di distanza, ma questo non toglie la loro forza di essere validi anche ai giorni nostri, anche in culture diverse, anche per generazioni diverse. E giusto per stare in argomento, metto una massima di Confucio:
Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo.
Un ringraziamento a ©FrancescaBertirossi per la realizzazione dell'immagine.
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